SERVICE
ERLEBNISSE
Kontakt Informationen
Grand Hotel Park
Wispilenstrasse 29
CH-3780 Gstaad
Schweiz
T +41(0)33 748 98 00
F +41(0)33 748 98 08
info@grandhotelpark.ch
www.grandhotelpark.ch
Wispilenstrasse 29
CH-3780 Gstaad
Schweiz
T +41(0)33 748 98 00
F +41(0)33 748 98 08
info@grandhotelpark.ch
www.grandhotelpark.ch
Giuseppe Colella
Küchenchef home » Hotels - Gastronomie » Hotels - Gastronomie
Gstaad
Grand Hotel Park
Nicht weniger als 4 Restaurants, 2 Bars und ein Caveau stehen den Besuchern des Grand Hotel Park zur Verfügung. Eine sonnendurchflutete Gastronomie, eine orientalische Exotik, lokale Spezialitäten, leichte Küche, Sushi oder die Verkostung edler Weine - der Küchenchef Guiseppe Colella garantiert für ein umfangreiches Angebot, das alle kulinarischen Ansprüche erfüllt.
Im Grand Restaurant sind die Menüs stark auf den Mittelmeerraum ausgerichtet, doch lokale Lieferanten, mit den wahren Schätze der Region, werden dabei nicht ausser Acht gelassen. In dem Belle Epoque dekorierten Saal, welcher Platz für 120 Gäste bietet und über eine nach Süden gerichtete Panoramaterrasse mit Blick auf die Berge verfügt, kommen die Restaurantgäste oder die Gäste des Hotels in den Genuss einer feinen Kochkunst, mit einer wöchentlich wechselnden Speisekarte für ein andauerndes Fest neuer kulinarischer Entdeckungen.
Das Marco Polo bietet Platz für etwas mehr Exotik, mit einer Küche, die Orient und Abendland mit Talent und Originalität verbindet und so dem Feinschmecker in Erinnerung bleiben wird. Das Restaurant bietet Platz für etwa vierzig Gäste und sorgt damit für ein intimeres Ambiente.
Das Greenhouse ist der informelle Treffpunkt des Hotels. Dort wurde an alles gedacht, um das durch die breite Glaswand vermittelte Licht zur Geltung zu bringen. In dieser Umgebung, wird das Frühstücksbuffet jeden Morgen aufgestellt. Dort kann auch jederzeit ein leichtes Gericht, eine schnelle Leckerei verköstigt werden.
Im Waldhuus herrscht ein authentisches Bergambiente. In diesem in den Gärten des Hotels versteckten Chalet werden Spezialitäten wie Fondue oder Raclette genossen, die in Erinnerung bleiben werden. Die Einrichtung ist typisch.
Nicht zu vergessen ist die Bar im Erdgeschoss, in gemütlichem Ambiente. Die Cocktail- Karte und die zur Auswahl stehenden Gerichte laden dazu ein, die Zeit zu geniessen und die Fingerfertigkeit der nebenan beschäftigten Sushi-Meister zu bewundern. Hier gibt es tatsächlich mitten in den Alpen jeden Tag ein komplettes Angebot an Zubereitungen auf der Grundlage von rohem Fisch, um auch die Anhänger einer gesunden und ausgeglichenen Küche zu begeistern.
Der Caveau ist schliesslich das Reich des Sommeliers. Dieser ist ungefähr zwölf Gästen vorbehalten und bietet Raum, um die fantastischen Empfehlungen der Weinkarte einen aussergewöhnlichen und geselligen Moment lang zu probieren.
Und schliesslich gibt es noch den Room-Service, der rund um die Uhr verfügbar ist und ein breites Angebot an warmen und kalten Gerichten aufweist, die Bar du Marco Polo, für diskretere Treffen, den Rauchersalon für Zigarrenliebhaber oder die Bar der Eisbahn, die nachmittags Crêpes, Popcorn und weitere süsse Leckereien serviert.
