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Park Hotel Vitznau

Vitznau

Höchste kulinarische Akzente werden in beiden Restaurants - focus und PRISMA und auf der einmaligen Seeterrasse gesetzt.

Der Weg zum Restaurant focus führt an verglasten Weinkellern vorbei, hinein in eine andere Welt - inspiriert von Wasser, Natur und der Sicht über den See. Die Innerschweizer Berge prägen die avantgardistische Innenarchitektur mit erlesenen Materialien und warmen Farbtönen.

Chef de Cuisine Patrick Mahler, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sterne und 17 Gault Millau Punkten, und sein Team bieten eine weltoffene Küche. Angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität werden saisonale Produkte aus aller Welt in besondere und farbenfrohe Kreationen verwandelt. Dabei stehen der Wiedererkennungswert sowie der Geschmack der Produkte im „focus“.


Mit seiner 180°-Panorama-Aussicht bietet der Glaspavillon das ganze Jahr über einen einzigartigen, stimmungsvollen Blick auf die Innerschweizer See- und Bergwelt. Das Restaurant PRISMA, ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern und 15 Gault Millau Punkten ist mittags und abends für Sie geöffnet. Philipp Heid, neuer Chef de Cuisine im PRISMA und sein Team nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise der innovativen Fusion-Cuisine. In seinen Kreationen wird die europäische Küche durch fernöstliche Zutaten und Zubereitungsarten ergänzt. Lassen Sie sich überraschen.

Abgerundet wird das Angebot durch exklusive Grillspezialitäten von gut gereiftem Fleisch und fangfrischem Fisch, mit atemberaubender Aussicht auf der mit 13 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Seeterrasse, sowie den sechs exklusiven Weinkellern mit edlen Tropfen und exquisite Raritäten.

Kontakt

Christian Nickel
Küchenchef

Park Hotel Vitznau

Seestrasse 18
6354 Vitznau
Switzerland
T +41 41 399 60 60
F +41 41 399 60 70
[email protected]
www.parkhotel-vitznau.ch

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