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Carte

Badrutt's Palace Hotel

St. Moritz

10 restaurants, 3 bars et le légendaire «King's Social House» - The place to be!

LE RESTAURANT
Si vous souhaitez passer des nuits charmantes dans une atmosphère unique, cette Grande Dame des restaurants du Badrutt's Palace offre une ambiance classique avec une cuisine internationale et française. Le lendemain matin, le soleil de l'Engadine brillera sur un luxueux buffet de petit-déjeuner, prêt à être dégusté, tandis qu'un joueur de harpe accompagnera doucement ce début de journée énergisant. Récompense : 15 points GaultMillau

LE RELAIS
La "petite sœur" du Restaurant est un régal pour les yeux avec le style aux couleurs éclatantes de la Belle Epoque. Une vaste vitrine offre une vue fantastique sur le lac de Saint-Moritz. Le délicieux déjeuner français est servi dans une atmosphère décontractée, mais traditionnelle.

LE GRAND HALL
Se faire dorloter en se faisant servir un somptueux thé de l'après-midi dans notre Grand Hall, entouré de reliques éclectiques de différentes époques, le plafond sculpté de 6 m de haut se dressant au-dessus - le parangon d'un après-midi parfait pour de nombreux invités. Tout le monde est invité à laisser ses soucis derrière lui en se prélassant dans le "salon de St. Moritz", également appelé "le podium" grâce au glamour et au style de nos hôtes.

LA DIALA
"Fée des montagnes" est le nom rhéto-roman de ce restaurant familial situé au cœur du Palace Wellness. Tout aussi légère comme un esprit éthéré de l'air est la cuisine intelligente, avec des plats pour une alimentation équilibrée qui s'intègrent harmonieusement dans une journée de spa relaxante. La généreuse terrasse ensoleillée invite les rêveurs à passer d'autres moments magiques dans l'air frais de la montagne.

LA COUPOLE-MATSUHISA
Son nom en dit long ! Le dôme en verre de l'ancienne première salle de tennis couverte est l'élément caractéristique et l'éponyme du restaurant du chef étoilé japonais Nobuyuki ("Nobu") Matsuhisa. L'architecture et la cuisine se fondent en une fête des sens. "Fusion" est également le mot magique lorsqu'il s'agit du menu, qui fusionne habilement l'art de la cuisine japonaise et péruvienne. Le restaurant comprend un bar à cocktails et à sushis, ainsi que la salle à manger privée.
Récompense: 16 points GaultMillau

IGNIV by Andreas Caminada
IGNIV (mot rhéto-roman signifiant "nid") présente un concept de restauration qui est le premier de son genre à Saint-Moritz. Chez IGNIV, le chef suisse Andreas Caminada, 3 étoiles Michelin, se concentre sur la beauté du temps passé ensemble, le partage des valeurs, le confort et les échanges sociaux autour d'un menu exceptionnel servi dans des assiettes à partager.
Récompense : 17 points GaultMillau, 2 Sterne Michelin

CHESA VEGLIA
L'une des plus anciennes maisons de Saint-Moritz et un refuge pour les "riches et célèbres". La "Pizzeria Heuboden" sert des pizzas et des pâtes italiennes originales. Le "Grill Chadafö" (uniquement en hiver) offre le cadre idéal pour un dîner élégant avec une cuisine française classique. Le "Patrizier Stuben" est dédié aux spécialités suisses et internationales. Le "Polo Bar" et le "Bar Caridgiet" (en hiver exclusivement) sont des endroits parfaits pour prendre un verre avant ou après le dîner.
Récompense : 15 points GaultMillau

PARADISO MOUNTAIN CLUB & RESTAURANT
Des plats de montagne réconfortants, des cocktails amusants, des rythmes urbains - préparez-vous à manger, danser et boire sur le toit du monde. Qu'il s'agisse de snacks savoureux, de classiques alpins traditionnels (avec une touche d'originalité) ou de spécialités culinaires du monde entier, de cocktails décadents, de boissons chaudes ou de champagnes magnum, Paradiso place toujours la barre très haut. Des DJs résidents font vibrer et danser les gens tous les jours, ainsi que des DJs invités de la King's Social House et du monde entier.

KING'S SOCIAL HOUSE
En tant que plus ancienne boîte de nuit de Suisse, le King's Club au Badrutt's Palace Hotel jouit d'une excellente réputation de boîte de nuit légendaire pour des générations de jet-setters de Saint-Moritz. En hiver 2018, le King's Club au Badrutt's Palace Hotel a été relancé sous le nom de King's Social House en collaboration avec le chef et restaurateur britannique célèbre Jason Atherton. L'interprétation moderne de Jason Atherton de la cuisine bistro classique telle qu'elle est connue à Paris et à Londres, fait du King's Social House un restaurant amusant, interactif et passionnant.

RENAISSANCE BAR
Entrez dans cette capsule temporelle confortable et installez-vous sur l'un des tabourets de bar pivotants en cuir d'origine pendant que notre barman Andrea Delvo prépare votre cocktail préféré. En attendant votre boisson, remarquez sur le comptoir les supports de boîtes d'allumettes en argent et les percuteurs d'un genre qui n'est plus fabriqué, et jouez même à un jeu traditionnel de Badrutt's. Inclinez une pièce de monnaie, mettez-la dans l'encoche extérieure du comptoir et laissez-la rouler. Celui dont la pièce est la première à se renverser, paie l'addition!

Contacts

Maxime Luvara
Chef de cuisine

Badrutt's Palace Hotel

Via Serlas 27
7500 St. Moritz
Switzerland
T +41 81 837 1000
F +41 81 837 2999
[email protected]
www.badruttspalace.com

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