Cuisine élégante, spécialités suisses et cave d'exception...
Récompensé par 15 points au Gault Millau, le restaurant LEONARD's et sa cuisine internationale est le must gastronomique de l'hôtel Le Grand Bellevue. Malgré une réputation bien ancrée, il n'y a rien de guindé ici; le chef Francesco De Bartolomeis propose une carte raffinée, jouant sur les codes de la brasserie avec les techniques de la haute gastronomie. Pas de chichi donc, mais de quoi offrir toutes sortes d'options, traditionnelles et innovantes, et de satisfaire ainsi vos envies: carré d'agneau en croûte d'herbes ou d'un délicat filet de bar?
En plus du LEONARD's, vous pourrez déguster un afternoon tea innovant au lounge de l'hôtel, il est connu dans toute la région. Le Sushi Bar propose de délicieux mets à la délicatesse japonaise et, dans les jardins de l'hôtel, l'intime Petit Chalet sert des spécialités suisses au fromage telles que raclette et fondue pour maximum 18 personnes. En été, sa terrasse ombragée par les chênes du parc est un des lieux les plus appréciés de Gstaad pour déguster un verre de vin.
Enfin, un hommage aux années 30 d'Hemingway dans le bar de l'hôtel avec son immense chesterfield couvrant toute la longueur de la pièce. Des prémices de l'apéritif aux derniers digestifs, vous trouverez ici des cocktails astucieusement préparés et un accueil chaleureux.
Hormis LEONARD's, vous trouverez encore d'autres options dînatoires au Grand Bellevue. Le brunch du samedi et l'Afternoon Tea traditionnel sont particulièrement réputés aux alentours, The Sushi Bar propose de délicieux mets japonais et, dans les jardins de l'hôtel, l'intime Petit Chalet sert des spécialités suisses au fromage telles que raclette et fondue jusqu'à 20 personnes. En été, sa terrasse à l'ombre des chênes centenaires est un des lieux les plus appréciés de Gstaad pour déguster un verre de vin.