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Park Gstaad

Gstaad

Entre tradition suisse et cuisine du monde, c'est avec un zeste de raffinement et d'audace que nos chefs éléborent leurs mets. Des sushis aux pièces de bœuf argentin, du club sandwich au tournedos Rossini, la cuisine révèle ici des saveurs variées et revisitées avec une grande modernité.

AVENUE MONTAGNE & LOUNGE
Avenue Montagne Restaurant & Lounge, c’est la promesse d’instants délicieux autour d’une cuisine créative et cosmopolite imaginée par le Chef italien Fabrizio Crespi. Soucieux du respect des saisons, impliqué dans le choix de produits locaux, et guidé par le souhait de régaler ses hôtes, le Chef nous propose un tour du monde des saveurs où la pizza aux truffes côtoie en toute simplicité le foie gras maison français ou le curry thaï.

CHUBUT
Chubut, food and fire. C’est dans l’ambiance argentine de ce lieu hors pair réchauffé par la teinte clair d’un mur lambrissé et la cheminée, que le chef Rodrigo officie aux fourneaux pour offrir une cuisine pleine de saveurs. Dans ce décor aux notes argentines où gauchos, buveurs de maté et danseurs de tango sont immortalisés sur des photos noir et blanc, c’est la pampa argentine qui s’invite dans l’assiette. Viande racée, maturée et parfumée par des herbes délicates côtoient les typiques empanadas, le poulpe ou le ceviche. Un dépaysement s’annonce.

CHALET WALDHUUS
Niché dans le jardin de l'hôtel, ce chaleureux chalet en bois offre de délicieuses spécialités locales dans une ambiance montagnarde suisse des plus rustiques. Entre viande des Grisons, fondues ou raclettes variées, c’est bien une expérience culinaire authentique que les hôtes découvriront ici.

CAVEAU
Le Caveau renferme quelques flacons rares et succulents soigneusement choisis par notre sommelier. Le décor tout de rouge vêtu rappelant la couleur des vins qu’il abrite, se pare aussi d’une trancheuse à jambon magnifique et de meules de parmesan rappelant que les l'Italie occupe une place de choix à la carte de cette cave. Dans ce cadre unique, on privilégie les moments de retrouvailles et les instants de convivialité.

BAR
Riche d’une carte de bières, de vins ou de cocktails maison imaginés par notre Chef Barman, le Bar du Park Gstaad est un lieu tendance qui s’anime au gré de soirées DJ. Côté carte, les sushis se déclinent à l’envi et se savourent dans une ambiance conviviale et festive.

CIGAR LOUNGE
Avec ses fauteuils chesterfield cosy et le feu de cheminée, le Cigar Lounge est l'endroit parfait pour profiter d'un moment convivial bercé par les arômes de café torréfié, de cacao, de miel ou d'épices émanant des cohibas, coronas ou autres Robustos. Les aficionados de narghilé auront également le choix de sélectionner un mélange unique de tabac parmi notre sélection à al carte.

LIBRARY
A la Library c’est dans un cadre confortable que vous profiterez d’un afternoon tea ou d’un cocktail.

ICE DOME
Après avoir profité de la patinoire, venez vous détendre près du feu de cheminée ou régalez-vous avec de bonnes barbes-à-papa en compagnie de vos enfants ! Le Ice Dome saura vous surprendre et raviver toute la famille !

PARK 29
Cabane en rondins de bois, parasols, pelouse, contribuent à faire du Park 29 un lieu décontracté où il est agréable de déjeuner ou dîner dès l'été venu. On sert ici une cuisine variée ainsi que les grillades du restaurant argentin Le Chubut. Authenticité et charme font de ce restaurant en terrasse proche de la piscine extérieure, un vrai lieu de convivialité.

Contacts

Fabrizio Crespi
Chef de cuisine

Park Gstaad

Wispilenstrasse 29
3780 Gstaad
Switzerland
T +41 33 748 98 00
F +41 33 748 98 08
[email protected]
www.parkgstaad.ch

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