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Park Hotel Vitznau

Vitznau

Les deux restaurants focus et PRISMA ainsi que l’exceptionnelle terrasse du lac vous proposent le meilleur de l’art culinaire.

A l’arrivée au restaurant focus, des parois vitrées vous laissent entrevoir les caves à vin de l’hôtel. Place ensuite à un nouveau monde, d’eau, de nature, inspiré des paysages du Lac des Quatre Cantons. Les montagnes de Suisse Centrale et la noblesse des matériaux utilisés confèrent à la décoration intérieure un aspect avant-gardiste.

Patrick Mahler, qui a récompensé avec 2 étoiles Michelin et 17 points Gault Millau, et actuel Chef du restaurant focus accompagné de sa brigade vous propose une cuisine cosmopolite, des créations uniques et savoureuses faites de produits saisonniers du monde entier, avec pour mots d’ordre légèreté et créativité. L’accent est mis sur l’authenticité des produits ; leur transformation révélera leurs multiples facettes.

Le pavillon de verre du restaurant PRISMA vous offre, midi et soir, une vue exceptionnelle et unique sur le lac et ses montagnes, un paysage digne de cartes postales. Philippe Heid, qui a récompensé avec 1 étoile Michelin et 15 points Gault Millau, et son équipe vous font découvrir un nouvel univers à travers une cuisine fusion. Les créations du Chef, ancrées dans la cuisine traditionnelle européenne, utilisent des ingrédients et des techniques culinaires d’Extrême-Orient. Laissez-vous surprendre.

Pour couronner cette offre culinaire, la terrasse du lac, qui a récompensé 13 points Gault Millau, et sa vue à couper le souffle vous proposent des spécialités préparées au grill accompagnées de vins exquis issus de nos six caves.

Contacts

Christian Nickel
Chef de cuisine

Park Hotel Vitznau

Seestrasse 18
6354 Vitznau
Switzerland
T +41 41 399 60 60
F +41 41 399 60 70
[email protected]
www.parkhotel-vitznau.ch

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