Le WIDDER HOTEL offre au coeur de la vieille ville de Zurich une palette gastronomique très variée.
Restaurant: Widder Restaurant
Distinction: 15 points GaultMillau
Conventionnel, clair et personnel : voici comment qualifier le concept culinaire du Widder Restaurant (15 points au Gault&Millau). Tino Staub y cuisine avec créativité et passion. Chez ce sympathique artiste culinaire, seuls les meilleurs ingrédients de Suisse, de France et des Etats-Unis sont servis. Il mise sur une ligne claire : placer le produit au premier plan. La cave à vin et son assortiment exceptionnel comblent toutes les attentes : Philipp Schwanger, le premier « Master of Wine » suisse, élabore depuis l’été 2013 la carte des vins du Widder, en parfaite harmonie avec les plats concoctés par le chef Staub.
Les habitués du Widder Bar sont unanimes: c'est un des rendez-vous les plus courus de la ville! Etant à Zurich un des rares bars d'hôtel classiques, le local propose chaque jour du piano live et une gamme unique de passé 1000 spiritueux, dont plus de 250 whiskys single malt. Ces derniers sont la grande passion du chef de bar Dirk Hany. Les concerts de classe donnés régulièrement dans le cadre d'un petit club distingué confèrent aussi au Widder Bar une belle réputation chez les amis de la musique de jazz.
Bienvenue au restaurant convivial! La «Wirtschaft zur Schtund» est un des derniers restaurants typiques zurichois dans le quartier des affaires du Rennweg. Cet établissement convivial se distingue par son ambiance accueillante, un service attentif et des prix attrayants. Le menu et les tartes changent chaque jour au «Schtund» qui a également la cote pour ses tartes flambées originales, toujours apprêtées à la demande par le personnel féminin: bon appétit!
Le jardin du Widder ouvre ses portes du printemps à l'automne. Les coins sympa dans la cour intérieure des maisons médiévales dispensent un calme bienfaisant. Le lunch en été, le café pour bavarder, l'apéro au champagne... Oasis pour se détendre de la vie urbaine trépidante, le jardin du Widder est à Zurich un «tuyau» pour les initiés.
Contacts
Tino Roberto Staub
Executive Chef A-la carte
Widder Hotel
Rennweg 7
8001 Zürich
Switzerland
T +41 44 224 25 26
F +41 44 224 24 24
[email protected]
www.widderhotel.ch
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