La gastronomia dell'Hotel Schweizerhof Bern & Spa sposa fedelmente la filosofia della casa di un'arte culinaria tradizionale e al contempo moderna.
La gastronomia dell'Hotel Schweizerhof Bern & Spa sposa fedelmente la filosofia della casa per un'arte culinaria tradizionale e al contempo moderna. Le due correnti si incontrano nei due gastronomi Jeremy Peyer e Silvan Durrer.
Il Lobby-Lounge-Bar, con 60 posti a sedere, è il cuore e la spina dorsale dell'hotel. Un punto di ritrovo con atmosfera e tocco internazionale che senza dubbio è molto di più che un semplice bar d'hotel. Qui gli ospiti dell'hotel da tutto il mondo incontrano gli uomini d'affari impegnati nel Conference Center. E qui i bernesi si gustano il loro caffè mattutino, il pranzo di lavoro o l'After-Work-Cocktail.
La Jack's Brasserie è il ristorante principale dell'Hotel Schweizerhof Bern & Spa. Nella tipica atmosfera Fin-de-Siècle viene servita la classica cucina brasserie. Il Jack's è molto amato e ancorato alla storia e alla tradizione dello Schweizerhof e anche della vita politica e culturale della Città di Berna.
Sky Terrace: in un'atmosfera vagamente orientale, potete gustare freschi cocktail, leggeri piatti estivi in stile medio-orientale accompagnati da dolce musica Lounge.
Presso il Bel Etage, l'idea gastronomica si presenta con una varia offerta à la Carte per banchetti, seminari ed eventi: piatti tradizionali, creazioni moderne o cucina gourmet di alto livello, presentati su buffet insoliti, in combinazioni lunch e aperitivo oppure in menu da 3 a 5 portate.
Contatti
Rudi Reetz
Executive Chef
Hotel Schweizerhof Bern & Spa
Bahnhofplatz 11
3001 Bern
Switzerland
T +41 31 326 80 80
F +41 31 326 80 83
[email protected]
www.schweizerhof-bern.ch
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