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Beau-Rivage Hotel

Neuchâtel

Notre Chef Edmond Bavois, a fait du restaurant O'terroirs un lieu incontournable pour les gourmets de la région.

O'terroirs (16 points GaultMillau) tire son nom de l'incroyable diversité de produits de qualité que l'on trouve dans nos régions. Sans cesse à la recherche de denrées exigeantes, savoureuses ou oubliées, nous sommes partis à la rencontre des passionnés du goût qui font exister le patrimoine suisse et vivre les terroirs.

En alliant leurs créations aux spécialités gastronomiques de nos voisins, aux précieux fondements de la cuisine traditionnelle ainsi qu'aux innovations culinaires, nous nous attelons à vous offrir une cuisine délicate et raffinée... tant pour le palais que pour les yeux.

Pour votre information, notre restaurant O'terroirs est nouvellement ouvert comme suit:

Ouvert chaque jour
dès 12h00. Dernière commande à 14h00
dés 19h00. Dernière commande à 22h00

Véranda-Bar
Ambiance raffinée, Champagne, thés grands crus, pâtisseries maison, notre Véranda-Bar est l’endroit incontournable pour s’accorder un instant de volupté en contemplant les Alpes. A la belle saison, sa terrasse Lounge offre un point de vue unique pour apprécier les créations de notre Barman en contemplant le soleil couchant.
Notre Véranda-Bar reste quant à elle ouverte tout au long de l’année de 8h00 à 24h00, vendredi et samedi jusqu'à 1h00.
Nous y assurons un service en continu de 12h00 à 23h00. Dernière commande à 23h00.

Bureau du Chef
Cette table d’hôte tout récemment créée est disponible le soir sur réservation, pour un maximum de 4 invités.
Edmond Bavois y propose une formule unique qui comprend un menu imaginé pour vous entre quatre émotions gourmandes, les eaux minérales et les cafés.

Le Cellier
Idéal pour y tenir une dégustation de vins, organiser un apéritif gourmand ou un repas, notre Cellier est de plus le seul espace de l’hôtel où nous servons de savoureuses fondues traditionnelles au fromage, dont notre célèbre fondue au vin pétillant Mauler.

Contacts

Edmond Bavois
Chef de cuisine

Beau-Rivage Hotel

Esplanade du Mont-Blanc 1
2001 Neuchâtel
Switzerland
T +41 32 723 15 15
F +41 32 723 16 16
[email protected]
www.beau-rivage-hotel.ch

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