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Castello del Sole

Ascona

Ci piace viziarvi e coccolarvi, per questo la nostra gastronomia è così curata. La nostra ampia offerta soddisferà ogni vostra preferenza ed esigenza. La nostra cucina risponde a requisiti qualitativi molto elevati, che solo pochi altri hotel riescono ad eguagliare. Utilizziamo ingredienti di qualità, rigorosamente di stagione, prodotti direttamente da noi: vini, risotti, cereali per la pasta, patate, asparagi, erbe dell'orto e frutta. Il Castello del Sole è immerso in un eden verde di 150 ettari, Terreni alla Maggia, appartenente alla stessa proprietà. Un vero paradiso per gli amanti della natura e i buongustai.

Locanda Barbarossa
Nel ristorante gourmet "Locanda Barbarossa", 18 punti GaultMillau e 1 stella Michelin, verrete viziati da Mattias Roock, chef di cucina, e Sergio Bassi, maître. Gli incredibili 140 ettari della nostra tenuta e della nostra azienda agricola Terreni alla Maggia, ci permettono di vivere ogni giorno il concetto unico di "Sapori del Nostro Orto" e di portarlo nella nostra cucina. Il buongustaio si imbarcherà quindi in un viaggio all'insegna dell'avventura culinaria attraverso il mondo dei prodotti e dei sapori degli orti del Castello del Sole e dei campi della nostra azienda agricola Terreni alla Maggia - un viaggio che rimarrà indimenticabile.

Tre Stagioni
Daniele Sardella crea per voi momenti gastronomici magici nel ristorante Tre Stagioni. La sera, il "maestro" propone un menu à la carte squisitamente preparato e amorevolmente presentato. Il mattino inizia piacevolmente con una sontuosa colazione al buffet, ricca di ogni prelibatezza, da gustare nell'atmosfera rilassata ed elegante del ristorante o sulla terrazza soleggiata.

Parco Saleggi
Qui si assapora l'estate! Con il buffet di antipasti e insalate, le grigliate di carne e pesce, l'ampia scelta di pizze e pasta e l'irresistibile buffet dei dessert, il ristorante Parco Saleggi è "the place to be" per uno squisito pranzo all'aperto.

Bar Bassa Selim / Cortile Barbarossa
Grazie alla loro atmosfera raffinata, il Bar Bassa Selim e il Cortile Barbarossa sono i luoghi ideali per brindare alle vacanze e alla vita. Prima o dopo la cena potete gustare i cocktail e i drink creati dal nostro barman, Erwin Zeitlmeier, ascoltando in sottofondo la piacevole musica del pianoforte.

La Spiaggia
"La Spiaggia" evoca il fascino del sole, del mare e della sabbia. Questo ristorante moderno e alla mano, sulla spiaggia privata della nostra struttura, vi allieta con piccole pietanze, veloci ma squisite. Gustate le insalate, i burger, le focacce, il fish & chips, la frutta e altre prelibatezze.

Contatti

Mattias Roock
Capo Cucina

Castello del Sole

Via Muraccio 142
6612 Ascona
Switzerland
T +41 91 791 02 02
F +41 91 792 11 18
[email protected]
www.castellodelsole.com

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