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Castello del Sole

Ascona

Ci piace viziarvi e coccolarvi, per questo la nostra gastronomia è così curata. La nostra ampia offerta soddisferà ogni vostra preferenza ed esigenza. La nostra cucina risponde a requisiti qualitativi molto elevati, che solo pochi altri hotel riescono ad eguagliare. Utilizziamo ingredienti di qualità, rigorosamente di stagione, prodotti direttamente da noi: vini, risotti, cereali per la pasta, patate, asparagi, erbe dell'orto e frutta. Il Castello del Sole è immerso in un eden verde di 150 ettari, Terreni alla Maggia, appartenente alla stessa proprietà. Un vero paradiso per gli amanti della natura e i buongustai.

Locanda Barbarossa
Nel ristorante gourmet "Locanda Barbarossa" potete abbandonarvi alle tentazioni gastronomiche del nostro chef Mattias Roock e del nostro chef de service Sergio Bassi.
Con il bel tempo potete gustare un leggero lunch mediterraneo o una cena romantica nel Cortile Leone. Scegliete tra 450 vini prelibati, accuratamente scelti dal nostro sommelier Massimo Rodella.

Tre Stagioni
Daniele Sardella crea per voi momenti gastronomici magici nel ristorante Tre Stagioni. La sera, il "maestro" propone un menu à la carte squisitamente preparato e amorevolmente presentato. Il mattino inizia piacevolmente con una sontuosa colazione al buffet, ricca di ogni prelibatezza, da gustare nell'atmosfera rilassata ed elegante del ristorante o sulla terrazza soleggiata.

Parco Saleggi
Qui si assapora l'estate! Con il buffet di antipasti e insalate, le grigliate di carne e pesce, l'ampia scelta di pizze e pasta e l'irresistibile buffet dei dessert, il ristorante Parco Saleggi è "the place to be" per uno squisito pranzo all'aperto.

Bar Bassa Selim / Cortile Barbarossa
Grazie alla loro atmosfera raffinata, il Bar Bassa Selim e il Cortile Barbarossa sono i luoghi ideali per brindare alle vacanze e alla vita. Prima o dopo la cena potete gustare i cocktail e i drink creati dal nostro barman, Erwin Zeitlmeier, ascoltando in sottofondo la piacevole musica del pianoforte.

La Spiaggia
"La Spiaggia" evoca il fascino del sole, del mare e della sabbia. Questo ristorante moderno e alla mano, sulla spiaggia privata della nostra struttura, vi allieta con piccole pietanze, veloci ma squisite. Gustate le insalate, i burger, le focacce, il fish & chips, la frutta e altre prelibatezze.

Contatti

Mattias Roock
Capo Cucina

Castello del Sole

Via Muraccio 142
6612 Ascona
Switzerland
T +41 91 791 02 02
F +41 91 792 11 18
[email protected]
www.castellodelsole.com

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