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Carte

Restaurant le Chat-Botté
Beau-Rivage vous propose de découvrir la cuisine française et contemporaine aux inspirations méditerranéennes du Chef étoilé, Dominique Gauthier (18/20 au Gault & Millau). Le Chat-Botté, avec sa magnifique terrasse ombragée le temps de l’été, est l’une des plus belles tables gastronomiques de la ville. Son Chef et sa brigade marient avec brio, simplicité et respect de bons classiques, produits authentiques, couleurs et senteurs méditerranéennes.
Les passionnés de vins seront également comblés. La Cave de Beau-Rivage regorge de trésors accumulés au fil des années et est précieusement gardée par nos Sommeliers.

Réservation : +41 22 716 69 20


La table du Chef
Dans les cuisines du restaurant étoilé Michelin le Chat-Botté, à la Table du Chef, les invités peuvent apprécier un moment privilégié autour des créations de saison de la carte élaborée par le Chef Dominique Gauthier.
Au cœur de l’action, au milieu des fourneaux et de la brigade qui s’affaire, Le Chef étoilé vous dévoilera ses secrets de cuisine tout en préparant un repas unique pour vous et vos convives (jusqu’à 8 personnes)


La boutique
Le Chef Dominique Gauthier a imaginé spécialement pour ses hôtes une sélection de mets fins « maison » qui réponde à toutes les envies. Confitures, miel, foie gras, huile d’olive…


Le Bar
Le Bar, un même lieu pour une large palettes d’ambiances et de services. Que ce soit sur la terrasse face au Lac ou à l’intérieur, il est le lieu idéal pour un déjeuner d’affaires, un authentique thé à la française, un after-work autour de délicieux cocktails ou encore un dîner intimiste animé par les notes délicates du piano. Au cours de l'hiver le fameux Chocolate Bar et ses exquises pâtisseries faites maison investissent les lieux.


Restaurant Le Patara
Une invitation au voyage : lieu incontournable des genevois et mise en scène dans un décor de soie et de boiseries, la haute cuisine thaïlandaise du Patara vous conduit sur la route subtile des épices et des harmonies de saveurs qui séduisent le palais avec une exquise délicatesse.


La Terrasse
Une oasis de bien-être au cœur de la ville.
Les clients de l’hôtel tout comme les visiteurs de passage désireux de profiter d'un repas gastronomique, d'un cocktail rafraîchissant ou d'un café chaud avec des pâtisseries faites maison dans un confort raffiné, ont à leur disposition un espace magnifique offrant l’un des plus beaux panoramas de Genève face au Jet d’eau. La terrasse est également à votre disposition pour organiser les plus splendides événements privés.

Contacts

Dominique Gauthier
Chef de cuisine

Beau-Rivage

Quai du Mont-Blanc 13
1201 Genève
Switzerland
T +41 22 716 66 66
F +41 22 716 60 60
[email protected]
www.beau-rivage.ch

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