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Beau-Rivage Palace

Lausanne

Le Beau-Rivage Palace, c’est un environnement, des murs, un confort, une histoire, mais aussi un esprit.

Le Beau-Rivage Palace, c’est un environnement, des murs, un confort, une histoire, mais aussi un esprit. Comment traverser les années sans esprit? Ici l’esprit c’est avant tout une qualité humaine, que l’on retrouve dans l’ensemble des gestes du personnel. Sur la terrasse très en vue du BAR où il fait bon en saison déguster l’apéritif après le travail. Dans le restaurant ANNE-SOPHIE PIC AU BEAU-RIVAGE PALACE deux menus sont proposé. « Émotions » et le menu « Pic Collection » qui présente les classiques familiaux, des incontournables qui parlent d’une transmission du goût et des valeurs. On citera aussi L’ACCADEMIA, la table italienne de l’Hôtel Angleterre & Résidence tout proche, qui convie ses hôtes à de véritables voyages des sens. Sans oublier la cave, qui avec ses quelques 600 crus et 75'000 bouteilles, a de quoi enivrer l’amateur le plus exigeant. Et puis le bateau «Le Montreux», où durant la belle saison une cuisine tout droit sorties des fourneaux du Beau-Rivage Palace est servie aux convives. Bref, tout est mis en oeuvre pour transformer votre séjour en parenthèse d’éternité.

Contacts

Didier Schneiter
Chef de cuisine

Beau-Rivage Palace

Place du Port 17-19
1000 Lausanne
Switzerland
T +41 21 613 33 33
F +41 21 613 33 34
[email protected]
www.brp.ch

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